2017年全国总（zǒng）种植面积7万余亩（mǔ），集中四川（约在（zài）32000亩）、云南（约12000亩）、贵州（约（yuē）6000亩）等地。目前，除（chú）新（xīn）疆地区、西部高海拔（bá）地区以（yǐ）及（jí）零（líng）星的（de）尝试（shì）性错季栽培（péi）种植基（jī）地中（zhōng）还有少量新（xīn）鲜羊肚菌外，2017-2018年度羊肚菌种植项目（mù）已（yǐ）基本采（cǎi）收结束。至此，我们（men）对2017-2018年（nián）度全国羊肚菌种植数据进行初步梳理显示：2017年度区（qū）域范围内平均（jun1）效益最好的仍属四川、云南地区，其次贵州（zhōu）。以上地区（qū）在（zài）偶然极端情况（kuàng）仍有（yǒu）亩产千斤案例（lì），小面积均产500-800斤偶有发生（shēng），但（dàn）不（bú）具（jù）代表（biǎo）性（xìng），不能持续。中等规模30-80亩平均产量300-400斤鲜（xiān）菇（gū）不在难以企及。这与这几个区域长期的技术积累、羊（yáng）肚菌认知的理性化、气候资源条件良（liáng）好（hǎo）密不可（kě）分。2018年（nián）春季香格里（lǐ）拉第（dì）三届羊肚菌会议在云南的召（zhào）开和2018第四届金堂（táng）食用菌博览（lǎn）会在（zài）四（sì）川金堂的召开，也（yě）加（jiā）速了西南（nán）片区羊肚菌的认知和普及力度。预（yù）计，2018年的羊肚（dù）菌（jun1）种植仍（réng）将以四川、云南和贵州为主，其中云南、贵州将增幅明显。北（běi）方地区由于（yú）发（fā）展过快，环境特（tè）殊，技（jì）术普（pǔ）及度稍弱，整（zhěng）体表现一般。南（nán）方地区，羊肚菌发展有增长趋势，但尤以注意当地温度（dù）走势和羊肚菌（jun1）生（shēng）产（chǎn）周期的合理匹配，切勿盲目（mù）调（diào）整生产节奏，造（zào）成不（bú）必要的失误。
　　虽（suī）相（xiàng）比往年，2017年的全行业技术（shù）普及程度已经明显提（tí）升。亩（mǔ）产千斤已经少有再作为吸引眼球的话题，在往些年（nián），一（yī）些团队以（yǐ）亩产千斤肆意宣传（chuán）时，我们就（jiù）剖析（xī）过（guò）真正的高手（shǒu）不是（shì）偶尔（ěr）的小（xiǎo）面积（小于2亩）的亩产千斤，而（ér）是（shì）每年（nián）都能（néng）保（bǎo）证在相（xiàng）同的一定面积内（大于三十（shí）亩）的地块达（dá）到（dào）三百斤（jīn）或五百（bǎi）斤（jīn）。一个显而易见的认（rèn）知是，亩产千斤还用大肆宣传，让他们自己砸锅卖铁种上三两百亩，6个月不（bú）就成千万富（fù）翁了？这难道比卖（mài）菌种来钱（qián）慢？各地羊肚菌会议的召开加（jiā）速了羊肚菌行业认知水准提高（gāo），高价菌种、横空出世的羊肚菌高产高手（shǒu）被挤压在信息闭（bì）塞角落（luò）里饥不择食的继续谋求新的羔羊。认真对待羊肚菌、长期从业、着眼于（yú）羊肚菌健康发展的一些团队也逐渐突围，在行业内立足，被市场所（suǒ）接受。

放眼全国，因技（jì）术普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地均有（yǒu）常识性（xìng）技术失误造成（chéng）的羊肚（dù）菌（jun1）项（xiàng）目惨痛教训事件发生。如：时间把控不到位，造成生产节奏（zòu）跟不上；羊肚菌节奏感不强，错过催菇季节（jiē）造成出菇延（yán）迟，后期再遭遇高（gāo）温减产严重；棚子建设（shè）与当地气候（hòu）不符造成的塌棚事件；盲目使用药物对（duì）出菇造成（chéng）影（yǐng）响等等。当（dāng）然，因菌种质（zhì）量问题造（zào）成的大面积不出菇还是比（bǐ）较普遍（biàn）。春末（mò）夏初的温度回升（shēng）迅猛，给长江流域（yù）以（yǐ）北地（dì）区（qū）的羊肚菌产量造成一（yī）定的（de）影响。
　　2017年秋季（jì）羊肚菌（jun1）种植项（xiàng）目，平（píng）均产量同比往年增长明显，但（dàn）野生羊肚菌产量同比下降明（míng）显。据测算2018年春季的最终市场（chǎng）投（tóu）放量约240吨（干货），各类数据（jù）显示羊肚（dù）菌市（shì）场与往年相比已成（chéng）倍增（zēng）涨（zhǎng），但（dàn）是否能在年（nián）度内持续走（zǒu）高（gāo），并（bìng）将市场库存消化完毕还有待观察（chá）。当前市场（chǎng）上顶级质量的货较少，中期及（jí）尾期货较多，由于中（zhōng）后期货（huò）以出（chū）口为主，所以全行业涨（zhǎng）价的可能性不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现返潮、霉变、虫害等现象，菌益侬建议广大羊（yáng）肚菌同行，在合理价格范（fàn）围应尽早处（chù）理库存，避免造成不必要的损失（shī）。
　　与往（wǎng）年相比，羊肚菌种植技术提升明显，投资风险（xiǎn）意（yì）识（shí）在（zài）增加（jiā），但如何（hé）稳（wěn）健的开展羊肚菌种（zhǒng）植项目，保障（zhàng）相对稳定（dìng）的盈利仍值得每一位（wèi）从（cóng）业者思考！