胡浩，今（jīn）年（nián）43岁。家里（lǐ）还有一个（gè）小我两岁（suì）弟弟。母亲在我（wǒ）四岁的时候，生病去世。父亲独自一人抚养我们（men），年（nián）少时由（yóu）于家境贫寒，我把（bǎ）唯一上学的机会（huì）让（ràng）给弟弟，这个事情让父亲抱憾终身。父亲当时一定想不到（dào），中途辍学（xué）的我能靠羊肚菌年营业额百万，成立（lì）了两家公司，并拥（yōng）有了自己的（de）品牌，带动当地的经济发展，解决了几（jǐ）十个（gè）老乡（xiāng）的就业。我没什么先天的（de）优势，只有一（yī）颗（kē）不（bú）服（fú）输（shū）的心。只要我瞄准了目标 ，就算是连滚带爬也要到达终点（diǎn）。而（ér）这种不服（fú）输的性格（gé），和我父亲（qīn）的（de）教育有莫大的关系。四岁时，母亲因为一次意外的划伤，导致破伤风转败血症去世了，留下了两个（gè）嗷嗷待（dài）哺的孩子（zǐ）。母亲去世的时候（hòu），父亲才29岁。他怕我们两个受（shòu）委屈，没有（yǒu）再娶，一个人含辛茹苦地抚（fǔ）养我和弟弟长大。也许（xǔ）父亲曾感（gǎn）慨过命运的不公，但是从（cóng）来（lái）没有在我们面前表露过（guò），反而用积（jī）极（jí）的生活态（tài）度影响着（zhe）我们。他每天早上都会带我和弟弟（dì）跑步（bù），还会教（jiāo）我们唱歌。父亲的最大（dà）愿（yuàn）望就是供我（wǒ）们（men）读书，想让我们（men）靠（kào）读书走出大山，改变自己（jǐ）的命运。无论多么辛苦，他都没有怨言。父亲对我们的教（jiāo）育很严格，不听话的时候真的会“棍棒伺候”。但是每次打（dǎ）完我，他都会在我睡着的时候，悄悄去看（kàn）看有没有把我打伤，这（zhè）个是他很多年以后和（hé）我说的。记得我八岁左右，有一次弟（dì）弟生病，父亲带（dài）他去（qù）医院（yuàn）做（zuò）手术（shù），那段时间把我一个留在家（jiā）里。当时是正月里，天（tiān）气最（zuì）冷的时候。我就在亲戚家或邻居家，东（dōng）家吃一顿，西家吃一顿，也没（méi）有好的鞋（xié）子可以穿，更无人照看，脚上生满了冻疮。等父亲回来的时（shí）候，让我在找村里的（de）赤脚医生（shēng）拿点药涂抹（mò），没想到我（wǒ）还被医生（shēng）家（jiā）的（de）狗（gǒu）咬伤了。父亲不得不带（dài）着我和弟弟一（yī）起住院。本来就非常贫困，没有母亲，父亲（qīn）一个人又当爹又当妈，想想30岁的男人（rén）带着一个2岁多和一个4岁多（duō）的（de）孩子，上街都（dōu）是（shì）背上（shàng）背一个，胸前抱一（yī）个（gè）。我现在也在带（dài）孩子，无法（fǎ）想（xiǎng）象当年（nián）父（fù）亲是怎（zěn）样（yàng）熬过来的，那（nà）段日子我们家过得（dé）真的很艰（jiān）难。上初中（zhōng）的时候（hòu），父亲为了我们的学费，去信用社（shè）借钱，我当时就在场，1000块都没有借到，根本缴不起两（liǎng）个孩子的（de）学（xué）费。不得已我跟父亲说我要（yào）出去工作，来供弟弟上学（xué）。父亲（qīn）当时听到（dào）这个事情的（de）时候，很生（shēng）气。他可能也是在生自己的气，觉得自己没有（yǒu）本事（shì），不能（néng）让孩子继（jì）续读书。但是没有办法（fǎ），因为实在是供不起两（liǎng）个孩子。15岁我辍学了，外出打（dǎ）工（gōng）。最后弟（dì）弟（dì）考（kǎo）到了中师（shī），毕业（yè）后分（fèn）配到地方当老师，也算给了我一（yī）点安慰。在（zài）2000年11月，我20岁（suì）的时候，不幸（xìng）又降临到我们（men）这个家庭，父亲由于常（cháng）年劳累，生（shēng）病去（qù）世（shì）了（le）。一直到（dào）去世（shì）前，父（fù）亲都在为没有继续（xù）让我上学的（de）事（shì）情感到愧（kuì）疚，认为（wéi）自己当年要是再（zài）坚（jiān）持（chí）一下，也许我也能靠读书改变命运，走（zǒu）出大山（shān），过上好的生活（huó）。父亲完全（quán）想不到（dào），即便（biàn）没有读书，我也能靠自学拿到四（sì）川农（nóng）业大（dà）学（xué）大专（zhuān）证书。现在的生活也过（guò）得去，可惜我无法和他一起分享我的努力和成功。父（fù）亲去（qù）世（shì）以后，我就（jiù）考虑我应该做什么，是继续打工，还是创（chuàng）业，因为之前打工也攒下点资本。当时我就想到了（le）羊肚菌，羊肚菌是（shì）生长（zhǎng）在我（wǒ）们家乡山区的一种野生蘑菇，因长相像羊肚而得名。在（zài）我小时（shí）候，父（fù）亲也会在每年的春（chūn）季采摘这个蘑菇给我们吃（chī）。山区的孩子从小（xiǎo）就会吃（chī）很多野果、野菌（jun1）子，当时并没有觉得它有什么特别之处，只是觉得好吃。第一次改变我认知的是十二岁那年，有一（yī）次发现竟然（rán）有个香港商人来当地收购羊肚菌（jun1），当时收购野生羊肚菌，一（yī）斤能卖2-3元钱。当时打工一天的工资只有3元左（zuǒ）右（yòu）。我才（cái）知（zhī）道这种（zhǒng）“蘑菇”竟（jìng）然可以卖这么高的（de）价格，还能（néng）赚钱。从那时开始，每年（nián）春（chūn）季我（wǒ）都会（huì）去（qù）山（shān）里采摘，并（bìng）把它卖（mài）给收（shōu）购商，赚点钱补贴家用。到我父亲（qīn）去（qù）世的2000年（nián），我就开始到山里的（de）老（lǎo）乡家收（shōu）购（gòu）野生羊肚（dù）菌，赚（zuàn）取些差价。但跟着（zhe）节（jiē）令采（cǎi）摘野（yě）菌子，每年也就那么两（liǎng）三个月，如（rú）果能自己种（zhǒng）出羊（yáng）肚菌，岂不是收入（rù）更（gèng）丰（fēng）厚？有了这（zhè）个想（xiǎng）法后（hòu），我就有意识的学习食用菌相（xiàng）关知识，并按照自己当时对羊肚菌的（de）了解做起（qǐ）了（le）实验。从1996年开（kāi）始，我们（men）有一个陈姓收购商，当时他是全（quán）国（guó）最大的收购商。每（měi）年收购野生羊肚菌时，他会把羊肚菌的（de）菌脚泥剪下来，这些对于他们（men）来说是（shì）废品。我就把它们收集起来，拿去撒（sā）在家乡周边的地（dì）上，看会不会（huì）生长出来（lái）新（xīn）的菌子。当（dāng）时（shí）的（de）想法很单纯，如果我能人工种出羊肚菌，那（nà）就不（bú）用（yòng）受季节（jiē）的（de）影（yǐng）响，随时可以种植。这种想法，在现在看（kàn）来是多（duō）么的幼（yòu）稚。到了第二年，那地方果然长出几棵羊（yáng）肚菌，但（dàn）也不知道是我撒的还是野（yě）生的（de），就从那（nà）时开始对羊肚（dù）菌慢慢有（yǒu）兴趣。我就想要研究怎（zěn）么种植，当时就会有意识的去学习与食用菌相关的（de）种（zhǒng）植方面书（shū）籍资料。父（fù）亲去世以后，弟弟也能教（jiāo）书（shū）养活自己，我也没有什么负担。就想着（zhe）要闯一（yī）下，自己（jǐ）创业做点（diǎn）啥，为自己（jǐ）的人生争取更多的可能性。创业我首先想到了羊肚菌。我对羊肚菌比较熟（shú）悉（xī）。尤（yóu）其是销售方面（miàn），从13岁做到20岁，认识了很多收购（gòu）商（shāng），也了解市场（chǎng）行情（qíng）。种植这方面虽（suī）然没（méi）有突破，但是大家都在共同研究，还是有希望的。但是理（lǐ）想多么丰满，现实就（jiù）多么骨感。我（wǒ）当时（shí）只是初（chū）中学历，想要研究（jiū）种植，有很多需要学习的地（dì）方，所以我到川农大和武（wǔ）汉（hàn）华中农业（yè）大学去找这方面的专家学习。但当时的情况是，这些（xiē）教授听说要种植羊肚菌，都直摇头，说目前（qián）没有能成（chéng）功种植羊肚菌的（de）人（rén）。他们能给我的资（zī）料都是香菇（gū）、平菇等普（pǔ）通（tōng）食用（yòng）菌的（de）资料，真正（zhèng）羊肚菌（jun1）的（de）资料当时是没（méi）有的。羊肚菌属于（yú）高端食用菌，当时（shí）有很（hěn）多（duō）人也在研究羊肚菌的种植，但是都没（méi）有（yǒu）明显突（tū）破（pò）。羊（yáng）肚（dù）菌生在野外，而且每（měi）年生长的地方也都不尽相同。有时候，去（qù）年（nián）收获颇丰的地（dì）方，今年再去（qù）往往一株（zhū）都找不到了。因（yīn）此，人们常常把羊肚菌称为（wéi）“顽皮的蘑菇”。那时（shí）候（hòu）我（wǒ）还做一些仿野生的试验，因为没有任何资（zī）料可以参（cān）考，全凭（píng）自己的想象进行，很茫然。在收购羊肚（dù）菌的（de）同时，我每年都坚持去山里搜集各种野生（shēng）羊肚菌（jun1）标本。为了收集（jí）标本（běn），我去（qù）过我们四川阿坝、凉山等（děng）地，也跑（pǎo）过新疆、云南、贵州、安徽，甚（shèn）至欧洲。每次看到一个品（pǐn）质优（yōu）良的羊肚菌，那种感觉（jiào）就像是发现了新大陆，非常的兴奋，然（rán）后（hòu）小心翼翼地收集起来。我收集了上百个（gè）野生羊肚菌标本，从里面筛（shāi）选了一些可用的标本。拿到（dào）我（wǒ）自（zì）己（jǐ）搭的小实（shí）验室里，开始分离（lí）菌（jun1）株，然后做出菇实验。虽然多（duō）年来屡（lǚ）战屡败，没有任何经（jīng）验可以借鉴（jiàn），也不知道失（shī）败的（de）原因（yīn）在（zài）哪。但是我从来没有想过放弃，我想的（de）是也许下一次我（wǒ）就成功了（le）。多年来不间断做实验，经（jīng）过不知道（dào）多少次（cì）的失（shī）败，我（wǒ）终于（yú）提取出几个优质的菌（jun1）株。种到（dào）试验地里后，为了精（jīng）心呵护每个菌株，我每天不知道（dào）往实（shí）验（yàn）田跑多少趟，对数据进行记录，生怕出现（xiàn）一点意（yì）外。等到出菇（gū）的时候，我（wǒ）差点掉下泪来，那种激（jī）动，已经不能用语（yǔ）言来表述了。但出菇（gū）只能证明我的试（shì）验成功了，一（yī）个品种的定（dìng）型需要大量的大田（tián）种植数据。看似一个（gè）简单的羊肚菌，它所涉及的是一个很专（zhuān）业的微生物（wù）学系统。每天要看大量（liàng）的（de）资（zī）料，对（duì）初中文凭的我（wǒ），要（yào）啃掉很多晦涩难懂的生（shēng）词，确实很艰难。所以才会一（yī）边学习食用菌方面的专业知（zhī）识，一（yī）边自考四川农业大学（xué）的（de）现代农业技术（shù）专业。记得袁隆平（píng）老先生说过：“哪有搞科学研究不失败的（de）呢？我（wǒ）不（bú）断（duàn）的学习探索，跌跤就（jiù）跌跤，我再爬起来再（zài）干，就是了。”一个人（rén）的时（shí）候再苦再累我（wǒ）都（dōu）能（néng）承受，但有了（le）家庭后，我肩膀上的责任就更重了，如果（guǒ）没有家（jiā）人的支持（chí），我不敢想象我能（néng）一步步（bù）走（zǒu）到现在。2003年遇到我现在的妻子（zǐ），我当时的（de）家庭情（qíng）况比较（jiào）特（tè）殊，无父无母，无车无房。她愿意嫁给一个（gè）找长辈借5000元办（bàn）婚礼的我。想着以后我一定努力，不能让她的（de）人生太亏。次（cì）年女儿（ér）也出生（shēng）了。后来（lái）开（kāi）了一个家电维（wéi）修门店，虽能养活家人，但总觉得心有不甘。我“钟（zhōng）情”于羊肚（dù）菌，对于（yú）羊肚菌种植的（de）研究（jiū）也一直没有停下来。又（yòu）要做家电（diàn）维修，又要做研究，对于（yú）家人的陪伴就会很（hěn）少。而且做羊肚菌这个行业，当年其实相当（dāng）于是在赌，因（yīn）为（wéi）你不知道什么时（shí）候能成功，也（yě）不知道到底（dǐ）能不（bú）能（néng）成功，所有的都（dōu）是未（wèi）知数。但是妻子（zǐ）真的很理（lǐ）解我，她明白种植羊肚菌行业是我的梦想，也从来没有阻拦我，只要我能保证家人的生活，我做什么她都从（cóng）不干（gàn）涉（shè）。包括我的岳父岳母，也是很支持我。他（tā）们认为（wéi）只要（yào）我不做犯（fàn）法的事，其他事情都不（bú）干预。而且在我需要他们帮忙带（dài）孩子的时候，都是一（yī）个（gè）电话（huà）就过来了，所以（yǐ）我真的很感谢他们（men）。正是有家（jiā）电销售的（de）固定收入和家人的支（zhī）持，我才能（néng）有精力去做研究。我当时的想法其实很简单。我觉得不（bú）管（guǎn）你做什么行业，你（nǐ）在镇上能做到（dào）第一，那你肯定（dìng）就是镇里（lǐ）的（de）佼佼者，你要在县上能（néng）做（zuò）第一，那肯定就（jiù）是当地的翘楚。但（dàn）当时如果我想把（bǎ）家电销售做成当地第一是非常不容（róng）易的，在羊肚菌行业发（fā）力，也许可能性会更大。想要把一件事情做好，就必须要付出辛勤（qín）的劳动，任何事（shì），都要在其中摸（mō）爬滚（gǔn）打多（duō）年，你才能逐渐摸清里头的门道（dào），才能（néng）明白怎样挣到钱，成为行家。靠着（zhe）这个（gè）信（xìn）念，一点（diǎn）点支撑我（wǒ），让（ràng）我向着自己的目标努力（lì），我就想先做当地的第一。到了2008年地震前后，我已经能够慢慢能培养出羊肚菌的母种（zhǒng）、原种和栽培（péi）种（zhǒng）。但是（shì）出菇情况很（hěn）不（bú）稳定。所以一（yī）直无法进行大田种（zhǒng）植。直到2010年四川省（shěng）民科院谭老师（shī），发明了营养袋（dài）。我们受到了启（qǐ）发，想（xiǎng）在此基（jī）础上（shàng）研制出适合本地的（de）营养袋。对于营（yíng）养袋里面成分的配比情况，我又改进多次，终于可以应用到当地，就能使得羊肚菌的出菇保持基本稳定可控。到（dào）2011年的11月，在（zài）我的带领（lǐng）下，桑枣镇红（hóng）牌村5组种植（zhí）的（de）3亩地羊肚菌，次年（nián）采收（shōu）了600斤鲜羊肚菌。从那以后，我带着村民（mín）们真正开启了羊（yáng）肚菌的种植之路。我们也是全国在羊（yáng）肚菌（jun1）这个（gè）行（háng）业（yè）种植最早的（de）一批人（rén）。2014年，仅仅用了三年时间，我们由村（cūn）到安（ān）州区，成立绵阳安（ān）州区（qū）皓宇羊肚菌种（zhǒng）植专业合作（zuò）社，最多的时（shí）候我们合作社种植面积达300亩以上。羊肚菌种植其实是个高（gāo）利润伴随高风险的行业。因为（wéi）它（tā）投入一亩（mǔ）地最简单的也得七（qī）八千，如果管理不当（dāng），或者气候不好（hǎo），它可以出现减产，甚至绝收。极端条（tiáo）件（jiàn）下（xià），还可能出现上百亩整体（tǐ）绝收。也正（zhèng）因（yīn）为如此，羊肚（dù）菌到目（mù）前还属于高端消费的食用菌。它（tā）不像平菇（gū）、香菇到处（chù）都（dōu）能（néng）买到。目（mù）前野生羊肚（dù）菌售价2000元/公斤（jīn）起步，人工种植的羊肚菌批发价1000元/公（gōng）斤左（zuǒ）右。不只（zhī）是在中国，食用羊（yáng）肚菌在西（xī）欧国家也极为盛行，就像在中国高级餐厅（tīng）必备的（de）鲍鱼一（yī）样，因而也被称为“法国松露（lù）”，与猴头、鱼翅、燕窝一起曾（céng）被皇室誉为四大“山珍（zhēn）海味”。2017年，我（wǒ）的一个朋友，借助一带一（yī）路的政策，想（xiǎng）要让（ràng）我（wǒ）跟他一起去欧洲塞尔维亚做食用菌项目。后来（lái），因没有人投资，这个事情就不了了之了。虽然合作没谈成，但（dàn）我了（le）解（jiě）到一个情况，就是国外人（rén）工比我们这边贵，也就是说欧洲人宁愿从中（zhōng）国买，可能比当地（dì）种出来（lái）还便宜。中国出口（kǒu）羊肚菌主要是出口冷冻的，这（zhè）样能保存时间更久。当年我从欧洲回来，就想自己（jǐ）做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业（yè）的管理经验。2017年09月成立了农（nóng）业科技有（yǒu）限公司。从办公司开始一直（zhí）想办一个食用菌菌种生产（chǎn）经营许可证，这个证书从2017年准（zhǔn）备到2022年拿证，办了5年多才办下来。其中的（de）艰辛也是一言难（nán）尽。国（guó）家（jiā）当时（shí）有规定，做菌（jun1）种，就（jiù）必须要求办（bàn）这个证。但在安州区，这么多年从来没有办过（guò）这个证。但功夫不负有（yǒu）心人，即便（biàn）困难重重，2022年10月16号，我们安州区（qū）的第一个食（shí）用菌菌种生产经营（yíng）许可证，在我（wǒ）们（men）公司（sī）的不断（duàn）努（nǔ）力下办到了，我们证书写的是安州（zhōu）区001号。在这（zhè）个过程中，我也想过放弃，把自己弄（nòng）得（dé）这么累（lèi），其实不办（bàn）证也能销售，但是我想让我（wǒ）的公司走上正（zhèng）轨，扩大经（jīng）营（yíng），就必须要证件齐（qí）全，骨（gǔ）子里那股不（bú）服（fú）输的劲，一直支撑着我。我（wǒ）想的公司不仅仅（jǐn）是要做菌种生产，种（zhǒng）植和批发，还必（bì）须要（yào）做自（zì）己的（de）品牌。2018年我（wǒ）开始注册商（shāng）标，做（zuò）专（zhuān）利。我就想要做一个属（shǔ）于自己的品（pǐn）牌，让大家想到羊肚（dù）菌，能（néng）想到我们公司的品牌，当年成功注（zhù）册了“浩宇山珍”这（zhè）个品牌。品牌有了（le），就（jiù）想着（zhe）能否研（yán）发出（chū）一种（zhǒng）产品，用羊肚（dù）菌（jun1）为（wéi）原料生产一种可以直接食用的产品。于是，在（zài）2021年开发出的（de）“碧鲜美”品牌的羊肚（dù）菌（jun1）酱（jiàng）和羊肚菌鸡（jī）肉酱。这个填补了国内羊肚（dù）菌调味品市场的空白（bái）。2022年7月（yuè），公司产品通（tōng）过中央电（diàn）视台（tái）的筛选检验合格，成为全（quán）国第一家以羊肚菌产（chǎn）品（pǐn）登上CCTV的企业。一个（gè）人能成事没什么（me）了不（bú）起，我更佩服那些可以带动影（yǐng）响身边人一起成事（shì）的人（rén）。我是农村出（chū）生的（de），也明白农（nóng）村（cūn）人的辛苦，在我们当地（dì）有很多贫困户（hù），他们只能达到温饱状（zhuàng）态，我想要帮助他们。所以从2019年开始（shǐ），每年都（dōu）会给村里发一亩地的菌种，让他们（men）自己去种植，如果能种植好，一年也（yě）能收入（rù）1-2万元。帮助他们增加收入。同时，公司羊（yáng）肚菌生产（chǎn）、种植（zhí）、采（cǎi）收、加工（gōng）和深（shēn）加工这（zhè）个环节，每年（nián）都（dōu）需要（yào）大量的人工，利用（yòng）农村的剩余劳动力，主要（yào）是一些（xiē）留（liú）守的（de）妇（fù）女（nǚ），还有一些不能出（chū）外务工的（de）农民。在2022年，我们（men）全年对周边农户发放的务（wù）工工（gōng）资（zī）将近（jìn）50万（wàn）。帮（bāng）助剩（shèng）余（yú）剩余（yú）劳动力就业，也算是对家乡经济做出了一定的贡（gòng）献。还被当地授予（yǔ）“2022年三农工作先进单位”。羊（yáng）肚菌生产的（de）原料小麦，我（wǒ）们公司（sī）会尽最大限度从当地收购，这样既解（jiě）决了我们收购原料的（de）问题，也帮（bāng）助当地农民扩大销售量。目前，我还在（zài）继续学习（xí）品牌的销（xiāo）售，宣传推广的（de）领域，想把羊（yáng）肚菌这个（gè）行业做（zuò）大做强（qiáng）。能让羊肚菌走上我（wǒ）们平（píng）常百姓的餐桌上（shàng），带（dài）动当地经济，解决人员就业（yè）问题，也（yě）为我（wǒ）的家乡做一些（xiē）贡献。学（xué）习成长（zhǎng）是（shì）每个人一辈子的事，它无关年纪。无论何时，停滞成长，才是最可怕的（de）衰老（lǎo）。我希望（wàng）自己在有生（shēng）之（zhī）年，可以让羊（yáng）肚菌这项事业做大（dà）做强（qiáng），通过和（hé）高校（xiào）与企业进行深度的校（xiào）企合作，并继（jì）续在精深加工（gōng）方面（miàn）加大研（yán）发投入（rù）力度，让乐家和昊天农（nóng）业科技的产品走（zǒu）进更（gèng）多家庭，改善（shàn）更多人的生活。
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