羊肚菌驯化栽（zāi）培学术研究中的一朵奇葩
发布日期：2018-05-15
一篇（piān）《羊肚菌人工栽培》的文章，先后（hòu）在（zài）不同杂志上，多种场合（hé），无（wú）偏（piān）差、不变通、高相似度的存在近（jìn）十多（duō）年之久（1994年~2008年），甚至一个作者连续在多个杂志上以内容极（jí）高相似度的情况下多次重复发表。
不（bú）可不（bú）说这是羊肚菌学术界的一朵奇葩。
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由于该内容在不同杂（zá）志（zhì）上多次发表（biǎo），加之时代（dài）久远，我们这里（lǐ）无法（fǎ）准确的追寻到该文章的（de）原始出处，下面以一篇代表性内容进行梳理（lǐ）。
易文林等（1994）报道了（le）羊肚菌的脱袋出菇方（fāng）法。
文（wén）中指（zhǐ）出，栽培料配方可以为下（xià）面三种配方中的任何一种：
1）农作物秸秆（gǎn）粉75%、麸（fū）皮（pí）20%、磷肥（féi）l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖（zhí）土2.5%；
2）木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%；
3）棉壳（ké）75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%；
料水（shuǐ）比1:1.3，拌好料后堆置发酵20 d，含水量控制在（zài）60%，17×33 cm菌种袋（dài），装袋（dài）后灭菌（jun1），两头接种，22 ~ 25℃，30 d左（zuǒ）右可长满袋子，满袋后5 ~ 6 d后即可使用。
栽培方法（fǎ）分室内和（hé）室外（wài）两（liǎng）种（zhǒng）。
室内栽培：房（fáng）间消毒（dú）后即可进行栽培，先在每层床面上铺一块塑料薄膜，然后（hòu）铺3
cm厚（hòu）的（de）腐殖土，拍平（píng）后再将脱（tuō）去塑料袋的菌棒逐个（gè）排列在床上，一般（bān）1平方米（mǐ）床面可排（pái）40个（gè）塑（sù）料菌袋（dài）。排完菌棒后轻喷一（yī）次水即可（kě）覆3 ~ 5
cm厚土，之后表（biǎo）面再盖2 cm厚（hòu）的（de）竹（zhú）叶或阔叶树落（luò）叶，保持上壤湿润，一个月后（hòu）可长出子实（shí）体。
室外栽培：选择三分阳七分（fèn）阴（yīn）的林地做畦，畦宽（kuān）1 m，深15 ~ 20 cm，长度不限。整（zhěng）好畦后喷或轻（qīng）浇（jiāo）水（shuǐ）一次，并用10%
石灰水（shuǐ）杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排（pái）菌（jun1）棒方法与出（chū）菇（gū）管理方法和室内栽培相同，只是底层不铺（pù）塑料（liào）薄膜，要注意畦内温度变化，防止阳光直射，直至出（chū）菇（gū）。
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